拳头菜的营养价值

【拳头菜的营养价值】1、拳头菜中含有比较丰富的胡萝卜素、维生素及一些必须的矿物质元素,除了可以直接鲜食外还常被加工成腌制物长期食用 。
2、另外拳头菜中含有大量的膳食纤维,能有效的促进肠胃的蠕动,从而能很好的减少肠胃对脂肪的吸收,具有健脾、祛湿的效果,可以说是减肥野菜的首选 。