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欢迎观看本篇文章,小富来为大家解答以上问题 。蛇皮黄瓜的天津做法 , 蛇皮黄瓜的烹饪技巧分享很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、材料:
2、几根黄瓜 。
3、练习:
【蛇皮黄瓜的烹饪技巧分享 蛇皮黄瓜的天津做法】4、(1)黄瓜洗净,尽量买细嫩的黄瓜 。
5、(2)在黄瓜的一侧放一根筷子,用刀法将黄瓜切片,不要切到底就好 。刀略斜,一边切 , 黄瓜左右翻,上下翻 , 重复 。
6、(3)撒一点盐,让黄瓜踩水 。
7、(4)黄瓜踩水后不容易断 。如果你轻轻地拉黄瓜,就会有这样一个连续的连接 。
8、(5)用小火依次加入花椒、姜末、蒜粉、葱花、红辣椒 。
9、(6)炒香后倒入醋、白糖,比例为1:1 , 少许生抽 。
10、(7)烧开后加入黄瓜,翻炒至全部沾汤,部分表面略黄 。
11、(8)凉凉的时候椰壳黄瓜味道更好 。有时候是特意做的,第二天吃 。凉了也可以翻面,保证口感均匀 。
本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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