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大家好,小跳来为大家解答以上的问题 。疏水性氨基酸，疏水性这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
【疏水性 疏水性氨基酸】1、磷脂有一个极性的头和两条非极性的尾巴构成，由于相似相溶的关系 ， 极性的头可以溶于极性的水中，这样磷脂在水溶液中其极性的头部要溶于水就不得不排列在外侧以便于与水接触；自然而然的由于非极性尾巴的疏水作用，它们就位于分子的内部 ， 只有这样磷脂分子在水溶液中才能稳定存在 。
2、其他的物质也可以以此理由解释 。
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