三明冶是一道主食，制作原料主要有吐司、鸡蛋、黄瓜、火腿肠 。
【三明冶是什么】做法：
1、黄瓜去皮切圆片，火腿肠去皮切圆片 ， 把切好的黄瓜片、火腿肠片整齐地摆在吐司上 。
2、把吐司依次摞起，用刀对角切开 。
3、鸡蛋磕入碗中，加一点淀粉搅匀 。锅内倒入植物油把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，摊成蛋饼 。
4、把摊好们的蛋饼修改成正方形 ， 然后对角切开放在吐司上，再淋上番茄酱即可 。

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