如何做排骨汤

1、将排骨放进清水中浸泡半小时 , 排骨冷水下锅,将水烧开,撇去表面浮沫,将排骨装入压力锅中 。
【如何做排骨汤】2、起锅烧油,放入葱、姜、蒜炒香,加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀 , 倒入300ml温水 。
3、将煮好的汤汁浇入压力锅中 , 上火盖焖约20分钟,开盖加盐,搅拌均匀,继续盖焖五分钟即可出锅 。