【酸奶表面起泡了还能喝吗】酸奶表面起泡了不能喝，变质的酸奶，有的不凝结成块，呈流质状态 ， 有的冒有气泡，颜色变深黄或发绿 。合格的酸奶气味清淡，有奶香；而变质的酸奶有浓重的酸味或有酒精发酵味，所以从嗅觉上也很好辨别 。
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