炸过鸡翅的油还能再用吗 _知识经验

【炸过鸡翅的油还能再用吗】

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1.炸鸡翅还是可以用的，但是要处理后才能用，一次两次就可以了。
2.一般来说，炸好的鸡翅在油里有很重的腥味，不能直接用来炸其他食物。我们可以这样做:(1)把洋葱切成条状，然后放在油里炸，直到洋葱的颜色变成棕色。只要把洋葱拿出来，油里面的腥味就会大大减少。(2)取出鸡翅后不要关火。将花椒、姜、葱等材料放入锅中，直到葱变色，再将这些材料取出。
3、鸡翅是生活中常见的食物，鸡翅的气味比较重，烹饪前需要处理。
4.加工鸡翅的时候，第一步是焯水，第二步是腌制。经过这两道工序，鸡翅里的腥味就处理的差不多了。
5.鸡翅焯水的时候，最好用冷水煮。不建议用热水煮。溺水时可以加入料酒、八角等调味品，提高除臭效果。
6.卤制时，先在鸡翅表面划三道口子，再放入姜、葱、盐、酱油、八角等调味品一起，搅拌均匀，腌制半小时左右。
以上说明了炸鸡翅是否可以重复使用。本文到此结束，希望对大家有所帮助。