白鱼肉质鲜美,营养丰富 , 可以煎,炖,清蒸等等,今天就做煎白鱼 。
白鱼段去掉鱼鳞,鱼内脏收拾干净 。
将鱼段切成适量大小的段 。
盆中放入白糖,料酒,蚝油,盐,醋,味素,腌鱼料搅拌均匀 。
放入鱼段,使鱼段均匀裹上料汁 。
锅中倒入食用油,放入鱼段中火煎制 。
【白鱼怎么做好吃】煎好一面,翻过来煎制另一面 , 出锅装盘 。
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