如何甄别海参等级 _知识经验

【如何甄别海参等级】

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具体鉴定方法如下:
1.脚:野生海参一般生长在水深20米左右的海域，通过脚的动作寻找食物，所以脚长得又短又粗；而圈养海参由于长期使用饲养员投放的饵料，不需要移动，生活在浅水区，所以底足的动作功能下降，吸附力差，变得细长。
2、沙嘴:野生海参的沙嘴又大又硬。
3.肉质:野生海参因水深、水温低、日照少、肉质厚而有弹性、筋宽而饱满、营养丰富，生长缓慢；而圈养海参生长快，肉质软而不紧。
4、形状:野生海参呈纺锤形，两端尖中间粗，短而圆胖，看起来很壮实；圈养的海参细长，缺乏韧性。
5、疣足:野生海参生长在风浪多、饵料不足、活动多的恶劣环境中。背面和侧面的刺很粗，粗细不一；而圈养海参风浪小，饵料丰富，活动少，刺长。
6.生长年限:野生海参一般要生长4到5年以上才能达到捕捞标准。时间越长，营养物质沉积越多，滋补价值越大。
以上解释了如何鉴别海参的等级。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。