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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于酱爆鸡丁这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜和生姜 。
2、辅料：甜面酱、料酒、淀粉、盐 。
3、生姜切丝，用少许热水泡一会儿 。
4、将鸡肉切丁，加入少许料酒和盐拌匀，再加入淀粉拌匀腌制片刻 。
5、胡萝卜去皮洗净 ， 切成小块，放入热水中焯一下 。黄瓜去核并切成小块 。
6、4锅内热油，切鸡丁至变白 。
【酱爆鸡丁 酱爆鸡丁的做法】7、用少许冷却的姜水稀释鸭酱 。
8、锅里热油，倒入鸭酱翻炒至浓稠 。
9、放入胡萝卜翻炒，然后放入黄瓜，最后放入鸡丁，翻炒均匀，让酱汁包裹住食材 。加入盐，搅拌均匀 ， 然后出锅 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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