香椿怎么保存 香椿的保存方法视频


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文章插图

1.先用清水将新鲜香椿芽上的灰尘和杂质清洗干净 。
2.其次,以500克左右的香椿芽为单位,放入沸腾的热水锅中焯水30-90秒,然后变色 。不要漂白太久 。
3.然后将烫过的香椿芽捞起,放入冷水中冷却清洗 。
4.再后来,把香椿芽捡起来放置一会儿,控制好水分,以500g为单位整齐排列 , 装入塑料袋 。
5.最后 , 将香椿芽快速冷冻,放入冰箱/冷柜中保存 。气温一般在-10℃左右 。
6.这种方法可以保存香椿约6-12个月 。
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