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大家好 ， 下面小编给大家分享一下 。很多人还不知道蟹黄赛车的正宗招数 。以下是详细的解释 。现在让我们来看看！
1.准备原料:咸鸭蛋黄、鸡蛋、香醋、糖、姜 。
2.将咸鸭蛋黄放入大碗中，用筷子绞碎 。将鸡蛋打入磨碎的咸蛋黄中 ， 加入少许料酒和少许凉开水 。均匀搅拌 。
3、生姜去皮切成细茸 。将炒锅放在火上，将热炒锅里的油放凉 ， 放入姜末翻炒 。
4.翻炒姜末，倒入搅拌好的鸡蛋混合物 。蛋液稍微凝固，用铲子搅拌，加少量糖 。将香醋沿锅边煮，搅拌均匀出锅 。
【赛蟹黄的正宗做法窍门】以上解释了蟹黄赛车的正宗招数 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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