五谷-食物简介 五谷杂粮指的是哪些食物


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1、中文名:五谷外文名:whole grains别名:五谷杂粮主要原料:无是否含防腐剂:否主要营养成分:蛋白质,淀粉适宜人群:所有人群组成:稻、黍、稷、麦、豆平常俗称的“五谷”所指的五种谷物 。
2、“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽 。
3、两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻 。
4、古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中最初无稻 。
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