文章插图
1.准备材料:泥鳅、鸡蛋、面粉、油、盐、姜、料酒 。
2.第一步，将准备好的泥鳅用水清洗干净 ， 放在一边备用 。
3.然后在洗净的泥鳅中加入盐、料酒、姜丝、鸡蛋，拌匀腌制 。
4.加入适量面粉，搅拌均匀，让面糊沾满泥鳅 。锅里放油，用中火 ， 倒入泥鳅，煎至两面金黄色 。
5.炒好后就可以出锅了 ， 等一会儿，就可以品尝到炸泥鳅的美味了 。
【油炸泥鳅的做法窍门】以上解释了如何炒泥鳅 。本文到此结束 。希望能帮到大家 。

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