云南沱茶怎么泡 _知识经验

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1.选个锅。最好选择持续温度强的壶，再大一点(比喝乌龙的时候大两三倍左右)，会好一点。原因是第一次和第二次冲泡后的冲泡要尽量在泡间进行，所以紫砂壶保温性差，容易造成温差大。所以紫砂壶的壁厚和壶盖开口的比例不能太大。另外，值得一提的是，茶壶出来的水最好是顺滑的。有时候茶太多，开水冲进壶里需要马上倒掉，所以出来不够快的壶会影响持壶人的控制能力。
2、适时煲汤。就拿第二个泡泡来说吧，第三个泡泡是用来烧开水的，管它呢，除非它需要高温。泡的时候，可以用白瓷勺看看汤的颜色，颜色差不多就可以倒掉了。一般倒出来就能看到颜色。颜色不够的时候再等一会儿，但是倒出来的时候要稍微摇一下锅(浓度可能会不均匀) 。之后的情况和第三次泡沫差不多。
3、茶叶的量。至于茶的量，因为茶的不同，茶的量也不同。在你知道该放多少茶之前，要试着泡茶几次。对于普通的七饼和茶砖来说，茶叶的量可以是壶容量的四分之一左右。沱茶，少。散茶，很极端，你应该自己试试。如果一两个人喝，茶的量可以少一些。这样想好像有点不要脸& rdquo所以我来说说基本原则:如果买的茶足够多，更容易呈现风味，但有些瑕疵容易泡出来，需要专心泡；少买茶叶，泡茶时不需要放太多烈酒，即使温度和浸泡时间相差不大，也能勉强接受；茶量不足时不容易呈现风味，但朋友聊天时最好减少一次左右的茶量，聊天时忘记倒茶时间也没关系。
【云南沱茶怎么泡】以上解释了云南沱茶的制作方法。这篇文章分享到这里，希望对大家有所帮助。