红醋属于液态发酵食醋，具有酸爽、清甜、透亮等特点，特具港式风味，用于点蘸虾蟹，也可拌云吞小笼包，可以开胃增鲜 。
作用：
1、调和菜肴滋味，增加菜肴的香味，去除不良风味 。
　?。病⒛芗跎僭现形氐乃鹗? ，促进原料中钙、磷、铁等矿物成分的分解 ， 提高菜肴的营养价值和人体的吸收利用 。
　?。场⒛芄坏鹘诤痛碳と说氖秤? ，促进消化液的分泌，有助于消化吸收 。
　?。础⒃谠系募庸ぶ校煞乐鼓承┕咝馍?。
　?。怠⒖墒谷饫嗳砘?。对韧、硬的其它肉类或野味禽类，醋也是较好的肉类软化剂 。
　?。丁⒕哂幸欢ǖ囊志⑸本饔?。可用来食物的保鲜防腐，如酸渍原料等 。
【红醋是什么醋】　?。贰⒕哂幸欢ǖ挠＝」δ?。

• 蛇夫座是什么星座 蛇夫座
• 三只小熊韩文歌词的音译是什么 三只小熊韩文歌词音译
• 眼袋大是什么原因 眼袋大是什么原因造成的怎么治疗
• 极海听雷小说讲的是什么
• 2021年g20召开是什么时候 2021年g20召开时间
• 闪婚的大结局是什么
• 荒原的意思是什么
• 电视剧擒狼马伏萌结局是什么
• fpa直驱电机是什么意思
• 中山大学校长是什么级别