葡萄为什么要用面粉洗

原因如下:
1、由于面粉水的黏性较大,葡萄上的脏东西会被黏性很大的面粉水粘下来,所以葡萄会洗干净 。2、用面粉洗葡萄卫生、环保、安全 。
原理如下:
1、面粉颗粒比较细小,具有一定的吸附能力,类似活性炭的吸附原理 。
【葡萄为什么要用面粉洗】2、面粉主要构成为淀粉和蛋白质 , 当面粉溶于水后 , 形成具有粘性的溶液体系,能够把附着在果皮上的脏东西洗下来 。