玉米面馅饼的烹饪技巧 如何做玉米面馅饼


玉米面馅饼的烹饪技巧 如何做玉米面馅饼

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1、材料:玉米粉1碗,白玉蘑菇适量,猪肉馅适量 。
2、辅料:淀粉适量 。
【玉米面馅饼的烹饪技巧 如何做玉米面馅饼】3、练习:
4、(1)取一大盘倒入一碗玉米面中备用 。
5、(2)这是以前包饺子剩下的白灵菇肉馅 。加入少许淀粉,搅拌至粘稠,以免玉米粉散开 。也可以完全不用肉馅,不用加淀粉 。
6、(3)把馅分成几份,团成馅球 , 每个馅球要尽量大,做成皮薄馅大的馅饼 。
7、(4)戴上一次性手套,拿一个馅球在玉米粉上滚,让所有馅料都沾上玉米粉 。
8、(5)粘不动玉米粉时,在手上弄一团水,然后在玉米粉里滚2-3遍 。
9、(6)锅里加适量油,把玉米饼放进去 , 小火加热,直到玉米饼可以用铲子推动 , 翻过来烤,稍微压平 。
10、(7)加入小半碗水,盖上锅盖焖一会儿 , 把肉炖熟 。
11、(8)锅里没有汤的时候,打开锅盖 , 玉米面馅饼就烙好了 。
12、(9)放入锅中,掰开看 。皮薄馅大 。重要的是粗粮饼,特别开胃 。又好吃又健康 。
本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。