作为一个春暖花开的节气|酱香鸡翅，在家做一盘酱香鸡翅犒劳一下自己作为一个春暖花开的节气

作为一个春暖花开的节气，这个日子伴随着阳光明媚。暖暖的阳光照射在身上温暖无比。你就在上午的八九点，笔者“胃”中的馋虫又开始发作了，老是想吃点好吃东西。这不，脑袋里灵机一动想到了一款鸡翅美味，索性就跑到楼下的菜市场买了六对鸡翅，准备在家做一盘酱香鸡翅犒劳一下自己。那么接下来笔者就把这道美食的详细烹饪过程分享给您，还望喜欢。

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准备原料：鸡翅4-6对，姜两片，蒜两个，辅料准备蚝油，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精，一勺甜面酱即可。当然了，也是可以准备一些白芝麻或者葱花的。首先我们把鸡翅洗净，用菜刀在鸡翅表面分别划刀，这样是为了让鸡翅更好的入味。

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第一步：锅中准备300ml冷水，把鸡翅倒入锅中，加少量的料酒，盖上盖焯水三分钟捞出洗净备用。

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第二步：锅中热油爆香姜蒜，然后把焯水的鸡翅倒入锅中翻炒三分钟。一般这个过程的话，只要把鸡翅表面炒至微黄即可，炒的太焦的话影响口感。如果您实在掌握不了那个度，建议炒两分钟就进行下一步。

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第三步：锅中加80ml温水，适量的蚝油，老抽，生抽，盐，鸡精，冰糖，一勺甜面酱，均匀翻炒一分钟后，盖上盖小火焖煮八分钟。

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第四步：开盖大火收汁，可以撒些葱花或者白芝麻，适当翻炒即可出锅。

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【作为一个春暖花开的节气|酱香鸡翅，在家做一盘酱香鸡翅犒劳一下自己】成品效果图：对这道家常美味而言，如果你想把它改成其他口味的话，也可以用可乐代替。毕竟在日常鸡翅菜肴中，可乐鸡翅也是一道不错的菜品。当然啦，笔者介绍的这道酱香鸡翅也是味道非常出众哦。

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