大蒜是人体的清道夫，能稀释血液 ， 降低胆固醇，防止动脉硬化 。清暑热引起的疲劳，还有健胃强精，利尿解毒杀菌的作用 。
【他们说老年人喝黄酒泡大蒜好是吗】浸过大蒜的酒，可以扩张血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利于将其排除体外 。白酒泡大蒜有减轻脑血栓、手臂麻木的症状 。黄酒泡大蒜应该有同样的功效 。
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