上海青怎样做包子馅

1、材料:上海青一小把、猪肉馅、姜、葱花适量、盐、鸡精、酱油、料酒 。
2、将上海青洗净,放入开水锅中焯烫,然后马上过凉 。将焯过的上海青切末,并挤干水分 。
【上海青怎样做包子馅】3、猪肉剁碎,拌肉馅:放上海青末、姜末、盐、鸡精、酱油、一点点料酒往一个方向搅拌均匀 。上海青包子馅就完成了 。