海底捞寿喜锅的汤底怎么调 _知识经验

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1.准备海带高汤:加入海带(海带)清水煮沸。
【海底捞寿喜锅的汤底怎么调】2.将老豆腐放入锅中煎至两面金黄，备用。
3.将牛腩均匀抹在热锅底部，放入肥牛片，将糖均匀撒在牛肉片上。
4.加入适量酱油和林炜，直到肉片变色。
5.把牛肉放在一边，继续铺白菜、葱、魔芋丝(据说魔芋丝的钙会使肉变硬，所以不要放在牛肉旁边)，炒豆腐、胡萝卜、金针菇、蘑菇，最后加入菊花。
6.加入少许日本酱油和林炜，倒入海带原汤，盖上盖子煮3-5分钟。
7.蘸:将一个新鲜的有机鸡蛋打成蛋液，用作生日盆的蘸料。蛋液可以冷却食材，改善口感，起到润滑作用。
8、主食:食材吃的差不多的时候，可以把乌冬面放在锅里，倒上吃剩的蛋液。
9.当然，调料不仅限于以上内容。每次根据实际可用的材料制作即可。实际上是一个大杂烩。
以上说明了如何调整海底捞寿喜烧锅的汤底。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。