做粉蒸肉教程视频 _知识经验

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1.材料:五花肉520克，红薯1个，发酵牛奶适量，蒸肉米粉130克，韭菜少许。
2.将五花肉切成薄而均匀的块，先用清水浸泡，将五花肉块从水中捞出约15分钟，控水待用；
3.将一个红薯去皮，切成块。将预处理好的五花肉片放入大碗中，取少许腐乳倒入五花肉中。同时分几次加入少许蒸猪肉米线。
4.搅拌均匀，使每块五花肉都能均匀裹上米粉，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制30分钟，待五花肉片腌制好后取出；
5.将切好的红薯片放入五花肉中，充分搅拌均匀，准备深盘，将红薯片放在盘底，将五花肉一块一块铺在红薯上；
6.锅中加水，将五花肉放入锅中开始蒸。大火锅开后，转小火蒸1小时。出锅，撒一点葱花。
标签:家庭自制米粉蒸肉
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