文章插图
1.拿一根筷子,从鱼头后一厘米处插入鱼 。如果你能轻易地将鱼彻底插入,那就证明鱼已经熟了 。
2、看鱼的眼睛 。因为活鱼受热后肌肉收缩很大 , 所以活鱼成熟后,鱼眼往往会向外突出 。
3.蒸鱼的时候可以用时间来判断 。当蒸锅里的水烧开后,把要蒸的鱼放入蒸锅里蒸8-10分钟 。除非换刀后鱼很厚,否则蒸13-15分钟即可 。一般没有清蒸这种又厚又大的鱼 。
【怎么确定蒸鱼熟了】以上解释了如何确保清蒸鱼煮熟 。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助 。
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