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反复的疫情 , 让居家办公和线上学习再次成了一部分人的生活方式 。 有限的生活空间 , 造成很多人运动量锐减 。
随之而来的另一个问题就是 , 不知道该怎么吃 。
事实上 , 减小每一餐的摄入量来控制身体的“收支平衡” , 并不意味着餐桌上不能“有肉有菜又有水果” 。 相反 , 丰富的饮食才是居家运动和健身期间 , 帮助身体维持良好状态的关键 。
澎湃新闻采访人员咨询了国家级运动健将、持证健身教练以及医学专家 , 给出了居家隔离期间 , 运动饮食需要注意的一些问题 , 以及在居家运动中可能被忽略的一些健康问题 。
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【脂肪|涨知识|居家隔离期间如何减肥?千万别盲目节食】一个都不能少
在很多人的固有观念里 , 当居家隔离时运动量减少 , 食量也应该减小 。 但问题是 , 当很多人吃得变少时 , 餐桌上最大的变化就是 , 菜色变单一了 。
“低脂饮食和低碳水饮食 , 是很多人在运动量减少时都会选择的餐饮方式 , 但问题是 , 这样对于保持身材并不是理想的方式 。 ”持证健身教练陈曦告诉澎湃新闻采访人员 。
居家健身和运动时应该根据自己的需求来判断饮食摄入量的改变 , 想要减脂或者想要增肌 , 他们的餐饮方式是不一样的 , 但是碳水、蛋白质、脂肪、纤维素还有维生素的综合摄入是必须的 。
“长期缺少动物性食物或脂肪的摄入 , 容易导致身体缺乏某些维生素 , 如维生素A、D、E、K等 , 也可能导致优质蛋白质的摄入不足 。 ”
“而长期采用以动物性食物为主要能量来源的低碳水饮食 , 则可能导致低血糖 , 或是部分维生素、纤维素等营养的摄入不足 , 甚至存在引发酮症酸中毒的危险 。 ”
简单来说 , 如果在居家运动和健身期间 , 运动者们可以适当减少热量摄入 , 但是蔬菜、肉类和蛋类还是不能少 。
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以肉类为例 , 鸡胸肉和牛肉就都是运动健身的“好伴侣” 。
“牛肉富含蛋白质 , 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 , 能提高机体抗病能力 。 而鸡胸肉含有与虾、螃蟹等相当的脂肪 , 是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类 。 ”
前国家健美健身队成员、国家级运动健将赵伟告诉澎湃新闻采访人员—— 不管是鸡肉还是牛肉 , 都是居家运动和健身的好选择 , 重点是烹饪的时候不要加入太多食盐或者太多油 。
“在增肌食谱中的鸡胸肉一般只用来煮或者是炒 , 这样才不会使其中的营养流失太多 , 但口味比较单一 。 从营养价值方面 , 牛肉含有更多微量元素 。 ”
除了肉类 , 蔬菜也是居家隔离的运动饮食中必不可少的 。
蔬菜的纤维除了可以提供饱腹感 , 而且它们包含的一些微量元素 , 还可帮助运动后的身体恢复 。
陈曦教练告诉澎湃新闻采访人员 , 胡萝卜就是一个很好的选择 ,“胡萝卜可以煮熟来吃 , 也可以直接生吃 , 不管是煮成汤还是当成配菜 , 其含水量高且富含镁 。 ”
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除了吃 , 洗澡也有大学问
居家运动和健身 , 是隔离期间值得被提倡的一种生活方式 , 其目的不只是为了保持更好的身材 , 也是为了提高身体素质 , 增加抵抗力 。
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