材料:花生米500g,花生油适量,盐适量 , 白酒少许 。
1、花生米要用清水清洗一下,但是不是泡哈,然后捞出沥干水 。
2、冷锅里放入平时炒菜那么多的冷的花生油 , 别放太多了 。
3、然后放入花生米,把它们平铺在锅底 。
4、这时候开中小火慢慢的炸,这中间要不停的翻炒花生米,直到听见噼噼啪啪的声音,就可以尝尝花生米,如果没有生味了,就可以关火了 。
5、趁花生米还热,用筷子滴几滴白酒在花生米上,搅拌均匀 , 这样花生米会更香,不那么容易受潮 。
【花生米如何炸好】6、等到花生米差不多凉了,再撒上盐,这样盐才不会化掉 。花生米就出锅了 。
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