1、黄豆用凉水提前泡发 。
2、坐锅烧水，水开后加入泡发好的黄豆、葱姜和八角一颗 。
3、大火煮开后，转小火，五分钟后即可关火 ， 捞出沥干水分 。
4、腌制的雪里蕻用清水反复抓洗，攥干，切碎后继续浸泡抓洗至大部分咸味去除，攥干备用 。
5、猪肉切成大小均匀的肉?。ㄈ饽? ，干红辣椒切段、葱姜切末备用 。
6、切好的猪肉用料酒、生抽、老抽和一点点油抓匀腌制 。
7、起油锅，把肉末滑炒至变色后盛出 。
8、用锅内底油爆香葱姜末和干红辣椒段 。
9、下入雪里蕻大火煸炒出香味 。
10、添加料酒、生抽和糖调味 。
11、添加黄豆一起翻炒，加少许热水中火焖一会儿 。
12、把炒好的肉末加进去，继续大火翻炒至汤汁收干 。
【肉末雪里蕻炒黄豆的做法】13、起锅前加点香油拌匀即可 。
- 口蘑的做法大全 口蘑炒肉片的做法
- 炒菜常用调料 炒菜常用调料有哪些
- 茶叶炒制技巧
- 干煸四季豆炒肉的做法
- 黑豆炒多久能熟
- 肉蘑 肉蘑炒肉的家常做法
- 薏米红豆怎么炒
- 鸡睾丸怎么炒
- 韭菜小炒牛肉教程
- 怎么炒盐热敷