【大白鹅怎样杀最好】1、首先把事前准备好的高度数的酒拿出来，倒入碗里 。把鹅抓住，一手抓翅膀 ， 用脚夹着它的肚子，免得它挣扎 。
2、然后用另外一只手弄开鹅的嘴巴，这时候换手，用抓翅膀的那只手一并抓着鹅的头，另外一只手拿碗里面的酒灌入鹅的嘴巴里面 。等待十分钟左右，会发现鹅摇摇晃晃，站不稳了，就可以动刀了 。
3、接着抓着喝醉的 ， 有气无力的鹅，一样一只手抓翅膀和头 。另外一只手拿刀 ， 割破鹅的喉咙，碗接住鹅血 。
4、等它死透，大概5分钟以后倒入烧开的开水，把毛剃干净，剃不干净的地方用明火烧掉 。
5、最后用刀切开腹部，喜欢吃内脏的可以把内脏留着 ， 不喜欢的直接扔掉 。洗干净鹅肚子和肚子里面，鹅屁股切下来扔掉，喜欢吃的也可以留着，鹅肉宰成块状，一只白白胖胖的大鹅就杀好了 。

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