文章插图
1.鸡蛋打成蛋糊 ， 加盐和少许料酒拌匀 。在猪肉馅中加入盐、少许玉米粉、胡椒粉和料酒，搅拌均匀 。
2.锅预热，加一点油，把蛋液铺在锅里，把腌制好的猪肉馅放在上面，把蛋皮盖在一边，就像饺子一样 。煎两分钟 。
3.将西红柿洗净切块，放入锅中，倒入150ML水，加入少许盐，煮成番茄汁 。将蛋饺切成四份放入番茄汁中煮5分钟，然后将淀粉液倒入锅中勾芡 。
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