用火锅料怎么大盘鸡

材料:鲜鸡一只,土豆四个,火锅料,青红辣椒各一个 , 葱姜蒜若干,生抽酱油,砂糖,盐,料酒 。
做法:
1、把鸡切寸方块,放在盆里,用生抽、盐、料酒入味15分钟,配菜洗切干净;
2、锅中倒入油 , 下花椒,花椒炸透;
【用火锅料怎么大盘鸡】3、倒入鸡块,葱姜蒜 , 火锅料,翻炒几分钟后,倒入酱油和水,水一定要没过鸡块;
4、加入砂糖,盐,料酒,焖15分钟;
5、倒入土豆,继续小火土豆熟为止;
6、倒入青辣椒和红辣椒,起上色作用,略微翻炒后,出锅即可 。