海蛎子别名生蚝 。
　?。薄⑷〕鲵喝?nbsp;， 放在小碗里，加料酒、半茶匙盐和胡椒粉腌制片刻 。
　?。病⒋笏馊テざ绯伤馊?nbsp;， 入油锅，小火煸炒至微微金黄 。将炒好的蒜蓉连油一起盛出，拌入红椒末，加半茶匙盐和生抽调味做成料汁 。
【烤海蛎子蒜泥做法】　?。场羊喝夥呕仳嚎悄?nbsp;， 淋上调好的料汁 。
　?。础⒖鞠涮崆霸と龋玻埃岸龋胁闵舷禄? ，烤约１２分钟即可 。
海蛎子（牡蛎）是牡蛎科、牡蛎属的双壳类软体动物 。海蛎子的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色；上壳中部隆起；下壳附著于其他物体上，较大，颇扁，边缘较光滑；两壳的内面均白色光滑，于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连，壳的中部有强大的闭壳?。?用以对抗韧带的拉力 。

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