【鹅蛋怎么吃营养价值高】1、鹅蛋建议用水煮或者炒制的方法食用有营养 。不同的做法 ， 会让人体吸收鹅蛋营养的程度有所不同 。就营养的吸收和消化率来讲，不同的烹饪方式下，营养参考值是为煮蛋百分之百，炒蛋百分之九十七，油炸百分之八十一，生吃百分之三十到五十 。
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