三文鱼肉和鱼腩的区别：
1、三文鱼腩是肚上的肉，表皮上有一层白色的膜，富含油脂 ， 而三文鱼肉并没有一层白膜 。
【三文鱼肉和鱼腩的区别】2、三文鱼腩呈条状，而三文鱼肉呈块状，两者相比较三文鱼腩比三文鱼肉的鱼片要小一些 。
3、三文鱼腩的纹路是一条条白色的，相当于三文鱼肉来说，纹路较粗较密集 ， 而三文鱼肉的纹路细小，比较疏 。

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