1、先要拔掉猪毛；
2、先把干肉皮用冷水泡软后捞出；
3、用食用碱面沏开水，把肉皮放入 ， 用手抓捏洗净浮油；
4、再用自来水涮净后泡在冷水中待用 。
【肉皮怎样洗得干净】肉皮指猪肉皮 。猪肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性 。在日常生活中 ， 不少人买回带皮的猪肉时 ， 总习惯把皮切掉弃之 。殊不知您扔掉的是很好的营养保健品 。近年来 ， 科学家们发现 ， 经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用 。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化 。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤 ， 美你毛发 。
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