![腊八蒜的做法?](http://img.hubeilong.com/240324/0500056403-0.jpg)
文章插图
【腊八蒜的做法?】从小生活在南方,直到外出打工偶尔从朋友家拿到一罐腊八蒜才接触到腊八蒜 。从此爱上了这种味道,今天就和大家分享一下它的做法 。
工具/材料
大蒜、米醋、冰糖、玻璃罐
操作方法
将新鲜大蒜去皮 , 洗净,晾干,放入碗中备用 。(我推荐你用紫蒜做腊八蒜,因为白蒜不容易变绿 。)
02 用刀把蒜瓣根部切掉一部分,露出里面的核,这样醋汁就能更快地浸透到蒜瓣里 。
03 将处理好的大蒜放入事先准备好的干净玻璃罐中,不要太满,留有一定空的空隙 。
04 然后倒入米醋,加入几块冰糖 。
05 用油纸封住罐口,然后盖上盖子 。
06 让它在阴凉处静置7到10天,待大蒜变绿后再食用 。
特别提示
如果你急着要吃 , 可以把瓶子放在加热器上,这样大概1-2天就会变绿 , 但是口感没有天然绿好 。
【/h/】讲解腊八蒜怎么做?这篇文章已经分享到这里了 。希望能帮到你 。
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