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牡蛎除了壳和内脏都可以吃 。牡蛎的壳肯定是不能吃的，牡蛎的内脏最好不要吃，因为牡蛎的内脏容易藏海藻或重金属等污染物，而重金属在肌肉中的含量是最高的 。所以吃牡蛎的肌肉部分，一定要看颜色 。稍微发黑的肉块多是内脏团，这部分不能吃 。因为酒店客人多，没有员工在烹饪前清理牡蛎的内脏团，清理这种内脏团会损害菜肴的成像 。所以建议在吃生蚝的时候 ， 可以用自己的刀慢慢切掉，但是也有人说吃少量的内脏团不会有影响，但是还是不要吃的好 。
【生蚝的哪些部位不能吃视频】以上解释了牡蛎的哪些部位不能吃 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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