1、先将羊肩肉切成粒状，用孜然粉、生粉、生抽、白糖、料酒腌制备用 。
2、将洋葱、甜椒、黄瓜切成粒 。
3、烧热锅倒入适量橄榄油墨 ， 把腌过的羊肩肉倒入大火炒 。
4、炒变色 ， 加入甜椒一起炒片刻 。
5、再将洋葱、黄瓜倒入一起炒 。
6、调入少许盐、一小勺XO酱，翻炒均匀 。
7、调入适量孜然继续翻炒均匀 。
【怎么做香煎羊肩肉】8、最后放入香菜即可熄火 。

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