1、食材:桔子500克、香蕉200克、冰粉40克、水300毫升、糖适量 。
【香蕉桔子果冻怎么做】2、准备好所需要的食材 。
3、首先将所有桔子的外皮剥掉,然后将桔子分成均等的两份 , 将其中一份的桔子皮全部剥掉即可备用 。
4、香蕉去皮 。
5、桔子片/香蕉放入都榨汁机中,同时将水和白砂糖放入到榨汁机中,汁水榨好后 , 将桔子汁进行过滤,只留汁水备用 。
6、将榨好的桔子 , 香蕉汁和剥了皮的桔子放入到锅中,大火将汁水煮开就立即关火 。煮桔子汁时,一定要每隔半分钟搅拌一下,因为汁水中糖含量比较高 , 如果不搅拌,糖很容易粘锅,导致汁水有糊味 。
7、将冰粉放入到汁水中 , 一边搅拌一边放冰粉,直到冰粉完全和水融合在一起即可 。必须要一边搅拌一边放冰粉,不然果冻就不会凝结 。
8、最后将做好的汁水放入到模具中,如果没有模具,可以直接将桔子,蕉汁水放入到碗中,耐心等待半个小时,桔子果冻就做好了 。夏天需要等待40分钟左右,桔子果冻才会完全凝结 。
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