为什么面团越揉越粗糙 _为什么

?。薄⑷绻谑褂梅⒔头鄣氖焙颍褂昧顾蛉人浠?nbsp;，会出现面团越揉越粗糙的情况，因此在使用发酵粉的时候，一定要用温水化开，这样才会使面团表面更加光滑；
　?。病⒃诤兔娴氖焙颍?加入太多的水，不仅会让面团变得黏手，而且会导致面团越揉越粗糙，为了避免这种情况的发生，在和面时，要根据面粉的量加入适量的水；
　?。场⒑兔娴氖焙蚪淮涡缘募尤? ，会出现一部分的面略干，另一部分的面黏手，最后导致和出的面团表面凹凸不平，因此和面时要分次加入适量的水，这样和出的面团才会有光滑的表面；
【为什么面团越揉越粗糙】　?。础⒑兔媸泵挥杏昧θ嗝妫不岬贾旅嫱旁饺嘣酱植? ，当面揉到一定的状态时，醒面后表面才可以光滑，因此在和面时一定要用力揉面，且要揉均匀，然后开始醒面，这样和出的面团才会光滑。