【中国的八大名菜是什么菜】

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中国八大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜 。菜系是中国烹饪的一个流派，在选材、切制、烹调等方面经过漫长的时间演变成了自己的体系，具有鲜明的地方风味特色，为社会所认可 。中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内由于气候、地形、历史、物产、饮食习俗的差异而形成的一套自成体系的烹饪技艺和风味，为全国各地所认可 。
以上解释了中国八大名菜是什么 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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