1、主料 。
牛奶110g、黄油40g、盐一小撮低粉55g、全蛋液120g 。
2、辅料 。
奶油适量、水果粒、适量 。
3、做法:
?。?)先将食材都准备好 。
?。?)将牛奶和黄油,盐放入锅内加热至沸腾关火 。
?。?)筛入低筋粉搅拌均匀即可 。
?。?)倒入一个干净的盆内放至温热 。
?。?)鸡蛋放碗里打散备用 。
?。?)全蛋液分四次加入面团中,每次搅拌均匀再加下一次 。
?。?)搅拌至提起刮刀,面糊成倒三角状不掉落 。
?。?)装入裱花袋,将烤盘铺上油纸 。
?。?)均匀的挤在烤盘上 。
?。?0)先200度烤10分钟,这时泡芙变胖喽 。
?。?1)烤箱调至180度再烤20分钟即可 。
?。?2)将打发好的奶油装入裱花袋 。
?。?3)长条泡芙一掰两半挤入奶油 , 顶面用奶油和水果粒装饰即可 。
【奶油水果泡芙的做法】 ?。?4)直接吃,一口一个,酥脆香甜,还有水果粒,简直太美味了 。
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