1、首先将排骨洗净沥干水分,热锅倒油放入姜片爆香 。
2、下排骨炒至表面金黄微焦,锅中依次加入料酒,生抽,醋,糖翻炒均匀 。
【排骨怎样炖好吃】3、接着在锅中倒入开水 , 水量没过排骨 , 中火转小火焖煮30分钟左右,锅中加入少许盐和醋,翻炒均匀,开大火收汁 , 好吃的炖排骨就做好了 。
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