三角粽子的包法三角粽子包法 _知识经验

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1、糯米500克，花生200克，绿豆200克，五花肉250克，油适量，盐适量，五香粉1克，酱油适量。
2、先用1克五香粉和适量酱油腌制后切一小块五花肉。半小时后可以使用。然后把糯米洗干净，放在水里晾干。干的时候要注意，不要掉太多米。最好有滤网，一勺一勺换。
3、将冷水倒入锅中，用水对粽子叶和粽子绳进行消毒，将叶子煮沸使其变软，只要叶子柔软，可以折叠即可。注意烫手烂叶，会漏米，不易包裹。然后关火，把水倒进一个盆里，用冷水泡一下，边一条一条洗干净。
4、加入干糯米，花生200克，绿豆200克，适量的油和盐，搅拌均匀，就可以开始准备手包粽子了。
5、一般包是把两片长叶子叠起来，然后翻过来折成锥形，再用勺子把搅拌好的糯米倒进去，中间夹一小块五花肉，用饺子绳扎紧，这样就没有洞了，要扎完整。
6、同样的工序包好每个粽子是需要时间的。最终完成后，倒入高压锅，将水倒入必须盖满水的锅中，压3小时。终于可以做到了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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