蚕豆怎么做蚕豆的做法大全家常菜 _知识经验

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1、1:食材：蚕豆两斤；两个洋葱；盐和味精适量。
2、蚕豆去皮，取豆，葱切段。锅中倒入少许油，油热香时放入三分之一葱花，放入蚕豆轻推，一次性加水，加盐和少许糖，中火煨五分钟左右。炒好，感觉蚕豆软了，在汁中加入味精，撒上剩下的葱花，关火即可食用。
3、2:食材：蚕豆300克；火腿50克；1勺橄榄油。
4、锅里热一点油，先煎火腿片。加入蚕豆仁。翻炒变色加少许水淀粉！火腿的香气融入蚕豆的清新，不加任何调料！
5、做法：食材：蚕豆1斤；大蒜半头；小葱4-5根；糖适量；酒适量；盐适量；一点鸡精。
6、用清水反复冲洗蚕豆，沥干备用。将去皮的蒜瓣切成蒜末。喜欢的话可以多放点蒜。洋葱叶留作最后使用，洋葱白色部分切碎。锅烧热，倒入一些食用油，放入蒜末和葱花，小火煸炒出香味。用蚕豆翻炒，倒入酒，翻炒几下，加入盐糖，翻炒一会，倒入适量的水，小火煨一会。把汁煮开，放点鸡精，撒点葱花，出锅。
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