酸奶在零下10度能冻住吗

【酸奶在零下10度能冻住吗】酸奶在零下10度能冻住,酸奶结冰的温度只要达到零下即可,因此零下10度是可以冻住的,不过一般都不建议把酸奶放进这么低温的坏境中,否则乳酸菌会失活 。酸奶中含有较多的乳酸菌,而乳酸菌在低温条件下容易失去活性,从而可能会降低酸奶的营养价值,因为酸奶的营养价值主要是来源于乳酸菌的活性 , 乳酸菌可以促进肠胃的蠕动 。