![豇豆角的做法大全 豇豆角的做法大全家常菜](http://img.hubeilong.com/240322/1T6335c5-0.jpg)
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1、豇豆沙拉 。材料:豇豆250克,蒜粉,醋 , 香油,盐,味精 。做法:豇豆洗净,切寸,大蒜去皮洗净 , 剁成蒜末备用;锅中点火,加适量水烧开,倒入豇豆,盖上锅盖煮5-8分钟,然后用漏勺捞出沥干;将豇豆倒入盘中,加入青红椒丝和蒜末,加入酱油、醋、糖、精盐、味精和香油 , 拌匀即可食用 。
2、炒豆角 。材料:500克豆子,3瓣大蒜 。调料:盐10克 。做法:豆子洗净后,掰成小块,倒入盐揉几下 , 直到变色;锅里放油,油热了,倒入豆子;将豆子炒熟,然后倒入蒜瓣即可食用 。
3、炒豆角 。材料:豇豆500克,绞肉300克 , 虾米25克,榨菜20克 , 葱花5克,姜末5克 , 蒜末和酱油5克,糖7克 , 精盐10克,香油和醋3克,味精1克,水50克,油50克 。做法:豇豆去两端和筋,洗净沥干备用;把虾泡好,剁两次 。锅里加油 , 烧热,放入豇豆炒至黄色 , 捞出沥干油 。将油烧热,放入葱、姜末、肉末、虾米、榨菜翻炒,最后倒入炒好的豇豆干翻炒出香味,再倒入酱油、糖、盐、水、香油、味精、醋,继续翻炒至汁干 。
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