粉蒸肉的做法最正宗的做法 _知识经验

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粉蒸肉是中国南方的一种菜肴。肉质糯香，酥脆爽口，有肥有瘦，可辣可甜。适合所有人。下面介绍一下粉蒸肉的做法。
工具/材料
五花肉1斤，葱少许，姜少许，红米，生抽，老抽，料酒，甜面酱，米粉。
操作方法
先把姜切成姜丝，葱切丝放在盘子里备用。
02把五花肉洗干净，最好选择肥腻、别扭的猪肉，尽量买厚的部分，这样肉会有独特的味道，过一会儿再切成1厘米左右的块，放在盘子里备用。
03将剁碎的五花肉放入碗中，倒入少许盐、少许胡椒粉、少许糖、少许香油和姜丝。
04碗中加入料酒、甜面酱、少许酱油，最后加入米粉腌制一晚，会更容易入味。
05五花肉腌制好后，将肉放入碗中，放入蒸笼蒸2小时。
06五花肉蒸好后，把肉倒扣在盘子上，四周可以放馒头，这样蒸好的猪肉就做好了。
特别提示
【粉蒸肉的做法最正宗的做法】酱油是有颜色的，加适量就行，不然肉会被染成黑色。影响美观，五花肉尽量选肥瘦兼备的，有肥肉才香。
以上解释了最正宗的面粉蒸肉方法。这篇文章写完了，希望能帮到大家。

粉蒸肉的做法 最正宗的做法

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