生蚝有泥怎么办

1、先将生蚝泡入水中冲洗 , 冲洗直到清水出来后,放入凉水里泡30分钟 。
2、泡30分钟以上的生蚝自会张开嘴,在生蚝之间插入短刀,左右扭动,就会开壳 。
3、接着用小刀将壳撬开 , 注意不要伤到生蚝肉 。
【生蚝有泥怎么办】4、然后壳留一半 , 放入清水中冲洗干净即可 。