文章插图
1.原料:鱼翅50克、虾仁150克、金针菇(或银针 ， 即豆芽)25克、竹笋1/2个、香菇3朵、黑醋1茶匙、胡椒粉、糖、玉米面少许 。
2.虾仁、鱼翅洗净，竹笋去壳 ， 切丝 。将蘑菇浸泡后切丝备用 。虾仁蘸玉米粉，用开水烫一下 ， 捞起备用 。
3、油锅烧热，爆香香菇，然后放入金针菇和竹笋，加2杯水烧开，放入鱼翅，再烧开 。
4.将虾仁、醋、糖、味精依次放入锅中 ， 用玉米淀粉水勾芡，最后撒上胡椒粉 。
【鱼翅怎么做吃的视频】以上讲解如何烹饪鱼翅的视频完毕 。希望能帮到你 。

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