别再吃了,三部门联合叫停这类食品!( 二 )
目前我国食品添加剂有23个类别 , 2000多个品种 , 包括酸度调节剂、抗氧化剂、漂白剂、着色剂、防腐剂等等 。
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范志红:还有一种情况 , 就是为了提高食物的营养价值 , 比如说在里面加入一些维生素 , 矿物质 , 加点钙 , 加点维生素C , 这些都是许可的 。 还有一种情况 , 就是改善食品的感官品质 , 比如说巧克力 , 如果你不加入乳化剂的话 , 它的口感就是没有那么丝滑 。 又比如说 , 你在吃生日蛋糕的时候 , 假如说你一点色素都不加 , 全都是一个奶油色 , 你可能也会觉得很乏味 。 那么这就是改善食品的口感 , 改善它的视觉的品质 。
可食用金箔是常见的黄金吗?
显然金箔并不符合食品添加剂的几种情况 , 我国也未将金箔纳入食品添加剂范畴 。
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专家介绍 , 金箔分为食用金箔和装饰用金箔两种 。 其中装饰用金箔的含金量通常是98% , 而食用金箔的含金量则高达99.99%或以上 , 且不能含有其他可能让人体中毒的重金属 , 比如铜和铅等 。
三部门联合叫停金箔食品为哪般?
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为什么有些商家如此热衷给他们的产品穿金戴银呢?很简单 , 可以卖得更贵 。
5块钱的冰激凌 , 贴一片金箔就卖58 。 甚至还曾有巧克力贴上金箔 , 一块就卖出12万元的天价 。
而此次三部门联合叫停金箔食品 , 一方面是为了避免潜在的食品安全隐患 , 另一方面就是为了遏制这股奢靡之风 。
【别再吃了,三部门联合叫停这类食品!】转自:央视财经
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